La RIDAG se constituye como una red de cooperación entre sus miembros sin personería jurídica propia.

Los órganos de gobierno de la RIDAG son los siguientes:

Comité Ejecutivo
Formado por un máximo de 8 miembros, de los cuales 4 son los socios fundadores que disponen de una plaza permanente: INTA Argentina, IRTA Cataluña, INIA Chile e INIA Uruguay. Los 4 miembros restantes serán elegidos por la Asamblea General. Además, un Consejo Consultivo asesora al Comité Ejecutivo.

Grupos de Representantes Nacionales de los INIAS
El objetivo del grupo de representantes nacionales de los INIAs de la RIDAG es hacer llegar la voz de los distintos países que configuran la red hasta el Comité Ejecutivo, para asegurarse que éste incluye en su plan de acción las prioridades de los mismos expresadas en las reuniones de este grupo.

Asamblea General
Una vez al año, el coordinador del Comité Ejecutivo convocará la Asamblea General de todos los miembros (fundadores, del CE, del GR, promotores y colaboradores) que tendrá lugar de forma preferentemente presencial, en alguna sede de los miembros del Comité Ejecutivo.